Закуски
Форшмак с яблоками и имбирем, рецепт с фото и видео
24 января 2021
Еврейское блюдо, особый вкус ему придают кислые яблоки.
Готовить легко
24989
Ингредиенты:
- сельдь 1 шт.
- яблоки кислые 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- яйца 1 шт.
- лимон ½ шт.
- масло сливочное 3 ст.л.
- имбирь на кончике ч.л.
- специи
- соль
Приготовление:
2 часа + 30 минут
- Сельдь без кожи и костей нарезать кусочками.
- Яблоки с кожицей нарезать ломтиками, побрызгать лимонным соком.
- Пропустить через мясорубку рыбу, репчатый лук, яблоки и белок отваренного яйца.
- Готовую рыбную пасту перетереть с имбирем и мягким сливочным маслом.
- Соль и пряности – по вкусу.
- Оставить в холодильнике на некоторое время для пропитывания.
Совет
При подаче украсить паштет ломтиками лимона, петрушкой.