full screen background image

Печенье на сметане с апельсиновой начинкой, рецепт с фото и видео

21 июля 2020

Печенье на сметане с апельсиновой начинкой, рецепт с фото и видео

Печенье на сметане с апельсиновой начинкой, рецепт с фото и видео

anastasiapersh
300

Ароматные и очень вкусные, прекрасно подходят к чаю!

Ингредиенты:

Для теста:

  • масло сливочное 100 г
  • сахар 80 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • масло растительное 3 ст.л.
  • мука 400 г
  • соль 1 щепотка

Для начинки:

  • апельсины 1 шт.
  • крахмал 1 ст.л.
  • сахар 200 г

Приготовление:

40 минут

  • Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) смешать с сахаром.
  • Добавить сметану, растительное масло, яйцо, соль, муку, соду и замесить тесто.
    Уберите тесто на 10 минут в холодильник.
  • Апельсин варить 4-7 минут (чтобы он не был горьким).
  • Апельсин нарезаем, добавляем крахмал, сахар и измельчаем погружным блендером.
  • Полученную смесь варим 5 минут до загустения.
  • Раскатываем тесто в форме прямоугольника (толщина теста около 0,5 мм). Смазываем апельсиновой начинкой и заворачиваем в рулет.
  • Нарезаем и выпекаем в духовке в течении 15-20 мин. при температуре 180 градусов.


В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *