Картошка-гармошка с беконом и чесночным соусом, рецепт с фото

6 сентября 2020

Готовить легко
3017

Ароматная, румяная и вкусная картошечка с хрустящими кусочками бекона так и просится в рот! А главное – минимум усилий и времени и сытное блюдо готово.

Ингредиенты:

• картофель 4-6 шт.
• бекон 200 г
• масло сливочное 50 г
• чеснок 2 зубчика
• зелень укропа
• зелень петрушки
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

1 час 30 минут

• Клубни картофеля хорошо помыть, почисти (молодой можно не чистить), сделать параллельные надрезы через 1 см.
• В каждый положить по пластинке бекона, чуть подсолить, поперчить.
• Завернуть картофель в фольгу.
• Запекать Картошку-гармошку с беконом и чесночным соусом около часа (зависит от размера клубня) при температуре 200 градусов.
• Растопить сливочное масло, смешать его с чесноком, пропущенным через пресс, всыпать измельченную зелень, перемешать.
• Достать клубни, аккуратно развернуть, полученным соусом хорошо смазать картофель, поставить ещё минут на 10 в духовку для зарумянивания.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник