Классический немецкий шницель во фритюре, рецепт с фото пошагово

6 декабря 2020

Готовить легко
18117

Ингредиенты:

• свинина
• мука
• яйца
• сухари панировочные

Приготовление:

30 минут

• Кусок мяса порезать на куски толщиной по 1 см, подсолить, поперчить, разложить на разделочной доске, прикрыть полиэтиленовым пакетом, хорошо отбить.
• Обмакнуть каждый кусочек в муку, потом в яйцо и затем в измельченные сухари.
• Обжарить классический немецкий шницель во фритюре, либо на сковороде в смальце с обеих сторон около 8 минут.

Совет

Подать блюдо с картошкой фри и овощами.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник