Паштет из вареной говяжьей печени с салом, рецепт с фото и видео

9 декабря 2020

Основной рецепт, блюдо можно разнообразить различными добавками.

Готовить легко
18117

Ингредиенты:

• говяжья печень 600 г
• сало 200 г
• масло сливочное 100 г
• лук репчатый 3 шт.
• морковь 3 шт.
• чеснок 2 зубчика
• лавровый лист
• перец черный горошком
• соль

Приготовление:

1 час 20 минут

• Нарезать печень, морковь и лук.
• Выложить в небольшую кастрюлю. Добавить перец-горошек, лавровый лист.
• Влить холодную воду, варить в течение часа.
• За пять минут до готовности посолить.
• Воду слить, продукты вынуть, перемолоть при помощи мясорубки с чесноком и салом.
• Добавить сливочное масло. Охладить.

Совет

Готовый паштет можно подать к столу в креманках, украсить зеленью.

Источник