Напитки
Свекольный квас на хлебной корочке для холодного супа, рецепт с фото
8 июля 2020
Вкусно и просто
110186
Универсальная технология приготовления пригодится в сезон молодых овощей.
Ингредиенты:
- вода 5 л
- свекла 1 кг
- хлеб 1 корочка
Приготовление:
40 минут
- Воду довести до кипения, охладить.
- Свеклу вымыть, нашинковать, залить кипяченой холодной водой.
- Добавить корочку черного хлеба.
- Емкость поставить в тепло на несколько дней для закисания.
- Процедить готовый квас через мелкое сито или марлю.
- Выставить на холод.
Совет
По желанию в свекольный квас можно добавить немного изюма.
