Закуски
Говяжий паштет с салом и сливочным маслом, рецепт с фото и видео
9 декабря 2020
Масло придаст закуске нежный, тающий вкус.
Готовить легко
19277
Ингредиенты:
- говяжья печень 800 г
- масло сливочное 1 пачка
- сало 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- сода
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
2 часа + 40 минут
- Печень залить водой, добавить пищевую соду, оставить продукт на два часа.
- Нарезать сало, обжарить на сковороде.
- Натереть морковь, нарезать репчатый лук, добавить к салу. Жарить пять минут.
- Выложить печень, жарить еще пять минут.
- Всыпать специи, тушить под крышкой до полной готовности.
- Обжарку остудить, перемолоть в блендере.
- Добавить мягкое сливочное масло, перемешать и охладить.
Совет
При подаче украсить бутерброды полукольцами репчатого лука, рубленым зеленым луком.
