Закуски
Паштет из утиной печени со сметаной, рецепт с фото и видео
28 декабря 2020
Закуска продается в магазинах, но ее можно приготовить и дома, на своей кухне.
Готовить легко
21457
Ингредиенты:
- утиная печень 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь ½ шт.
- сметана нежирная 3 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- мускатный орех ½ ч.л.
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль 1 щепотка
Приготовление:
1 час
- Морковь и репчатый лук очистить, промыть, нарезать квадратами.
- Утиную печень очистить от пленок, промыть, обсушить салфетками.
- Обжарить на масле овощи, добавить печень.
- Довести до готовности на среднем огне.
- Всыпать специи, ввести сметану, все вместе потушить две минуты.
- Смесь остудить, перемолоть блендером до однородности.
- Выложить массу в контейнеры.
Совет
В холодильнике паштет хранится двое суток, в замороженном виде – месяц.
