Закуски
«Крокусы» из яиц
Ингредиенты
- Яйцо 5 шт.
- Творог 100 гр.
- Майонез 1 ст.л.
- Соль
- Чеснок 1-2 зубчика
- Лук зеленый
- Салат
- Свекольный сок 1 ст.
Способ приготовления
- Шаг 1 Целые вареные яйца кладем в глубокую тарелку, заливаем свекольным соком, добавляем немного холодной кипяченой воды, чтобы яйца были полностью покрыты. Оставляем на 5 минут.
- Шаг 2 Окрашенные яйца достаем, бумажным полотенцем осторожно промокаем. На каждом яйце делаем крестообразный надрез примерно до половины. Осторожно, старайтесь не повредить будущие лепестки крокуса.
- Шаг 3 Маленькой ложкой извлекаем желтки. Соединяем с творогом, чесноком, солью и майонезом. Не стоит добавлять майонеза больше, иначе начинка будет жидкой и не удержится внутри яйца.
- Шаг 4 Взбиваем в блендере.
- Шаг 5 Наполняем кондитерский мешок полученной массой. В белок очень осторожно вводим внутрь начинку кондитерским пакетом.
- Шаг 6 Выкладываем фаршированные яйца на листья салата, сверху украшаем луковыми перьями и подаем к столу.
Приятного аппетита!
