Закуски
Диетический паштет из утиной печени со сметаной, рецепт с фото и видео
23 января 2021
Несложный рецепт для малокалорийного стола.
Готовить легко
23981
Ингредиенты:
- утиная печень 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- яйца 2 шт.
- сметана нежирная 3 ст.л.
- мускатный орех молотый 10 г
- кориандр 10 г
- соль ½ ч.л.
- перец черный молотый 1 щепотка
Приготовление:
10 часов + 1 час 30 минут
- Вымыть печень холодной водой, удалить пленки.
- Продукт перемолоть при помощи блендера.
- Добавить рубленый репчатый лук, перемолоть все вместе еще раз. Масса должна напоминать жидкое пюре.
- Ввести нежирную сметану, мелкую соль, мускатный орех, кориандр, черный молотый перец, взбитые столовые яйца.
- Массу хорошо перемешать.
- Вылить в форму из силикона, накрыть листом фольги.
- Поставить в горячую духовку на час, температура приготовления – 180 градусов.
- Огонь погасить, дать паштету постоять десять минут.
- Блюдо остудить, поставить в холод на десять часов.
Совет
При подаче украсить паштет листочками петрушки, дополнить легким овощным салатом.
