Жареное рыбное филе с чесноком, рецепт с фото пошагово

25 августа 2020

Вкусно и просто
116912

Несложный рецепт, который годится для любой рыбы. Маринад придает цвет, пикантность и аромат.

Ингредиенты:

• филе рыбы 700 г
• чеснок 2-3 зубчика
• кетчуп 5 ст.л.
• соус соевый 5 ст.л.
• мука
• масло растительное
• соль

Приготовление:

2 часа + 40 минут

• Перемешать соевый соус и «Кетчуп».
• Рыбное филе разрезать на порции, вынуть косточки.
• Каждый кусочек обмакнуть в полученную смесь, положить в отдельную посуду.
• Присыпать рубленым чесноком или готовым сухим чесночным порошком.
• Поставить в холодильник на два часа для маринования.
• Филе обвалять в муке с солью, жарить на заранее раскаленном масле до золотистой корочки, с двух сторон.

Совет

Блюдо можно подать с картофельным пюре, овощной нарезкой, зеленью, тонким ломтиком лимона.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник