Салаты
Салат «Ананас» с куриной грудкой и шампиньонами, рецепт с фото
22 сентября 2020
Готовить легко
5033
Оригинальный салат на праздничный стол. Несмотря на название, он несладкий.
Ингредиенты:
- куриная грудка 300 г
- шампиньоны маринованные 200 г
- огурцы маринованные 4 шт.
- картофель 3 шт.
- яйца 3 шт.
- лук красный 1 шт.
- сыр российский
- лук зеленый
- майонез
- уксус
Приготовление:
50 минут
- Мелко нарезать красный лук.
- Залить кипящей водой, добавить немного уксуса, через десять минут жидкость слить.
- Куриную грудку натереть солью и, по желанию, карри.
- Приготовить в пароварке, другой вариант – отварить в подсоленной воде.
- Мясо охладить, нарезать кубиками небольшого размера.
- Отварить картофель, охладить, натереть на терке.
- Так же поступить с куриными яйцами.
- Нарезать мелкими кубиками маринованные огурцы.
- «Российский» сыр натереть на крупной терке.
- Выложить на тарелку первый слой – картофельный.
- Смазать майонезом, второй слой – лук, майонез.
- Следующие – куриное филе, майонез, огурцы, майонез.
- Выложить оставшееся куриное филе.
- Сделать сеточку из майонеза, посыпать сыром, еще раз смазать майонезом и посыпать тертыми яйцами.
- В качестве чешуек использовать нарезанные маринованные шампиньоны, хвостик – из перьев зеленого лука.
Совет
По желанию в салат можно добавить другие ингредиенты, например, отваренную морковь.
