Салаты
Овощной салат Пикник со свежей кукурузой и капустой, рецепт с фото и видео
29 мая 2020
aleksa.chevskaya
455
Для этого салата мы берем свежую кукурузу. Она придаст невероятную сладость и свежесть в сочетании с капустой и огурцами. Вся изюминка этого салата заключается в том, что кукуруза сохраняет сладость и остается хрустящей за счет техники приготовления.
Ингредиенты:
- капуста 200 г
- кукуруза (свежая) 1 шт.
- укроп 50 г
- лук зеленый 50 г
- соль по вкусу
- сахар 1 ст.л.
- майонез 1 ч.л.
- сметана 1 ч.л.
- редис 2 шт.
- огурцы 2 шт.
- лимонный сок 1 ст.л.
Приготовление:
20 минут
- Нашинковать капусту на терке. Натереть редис на терке для корейской морковки.
Накрошить укроп и лук. Нашинковать огурцы на терке или тонко нарезать. - Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить лимонный сок и сахар. Размешать и добавить кукурузу. Выключить огонь и накрыть крышкой на 10-15 мин. Достать и остудить.
Когда кукуруза остыла, срезать зерно и смешать с остальными ингредиентами. - Для заправки смешать сметану и майонез. Посолить по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита!.
