Грушевый пирог на кефире с пряными специями, рецепт с фото пошагово и видео
18 ноября 2020
Светлана
6203
Сегодня я к вам с рецептом простого пирога на кефире с осенними грушами. С приготовлением такого пирога справится и ребенок, все смешал и в духовку.
Ингредиенты:
Тесто
- мука 450 г
- сахар 100 г
- яйца куриные 2 шт.
- кефир 1 стакан
- масло сливочное 80 г
- сода 1 ч.л.
- разрыхлитель 2 ч.л.
- мускатный орех молотый ½ ч.л.
- имбирь молотый ½ ч.л.
- корица молотая 1 ч.л.
- соль 1 щепотка
- груши 2 шт.
Крамбл:
- сахар 3 ст.л.
- мука 50 г
- масло сливочное 50 г
- корица молотая ½ ч.л.
Приготовление:
50 минут
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, имбирь, корицу, мускатный орех.
Отдельно взбиваем сахар с яйцами.
В кефире гасим соду и добавляем к яичной массе и добавляем растопленной сливочное масло.
Смешиваем сухие ингредиенты с яичной массой. Замешиваем тесто.
Груши нарезаем кубиком и вмешиваем в тесто.
Готовим крамбл: холодное сливочное масло режем кусочками, добавляем сахар, муку и корицу и перетираем до образования крошки.
Посыпаем верх пирога крамблом и отправляем его в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
Всем приятного чаепития!
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
