Черничные блины
Ингредиенты
Инвентарь:
сковорода, лопатка, венчик, тарелка, сито, горелка
Приготовление:
Шаг 1: Ингредиенты.
Просейте муку, ягоды промойте и обсушите. Раздавите чернику вилкой.
Шаг 2: Готовим тесто.
Смешайте муку с ванильным сахаром, яйцами, минералкой, солью и молоком.
Перемешайте.
Взбейте венчиком, чтобы получилась однородная жидкая, но не водянистая масса.
Добавьте в тесто чернику.
Шаг 3: Жарим черничные блины.
Разогрейте на сковороде масло. Вылейте часть теста на сковородку и равномерно распределите. Жарьте, как обычные блины.
Переворачивайте, чтобы обжарить с обеих сторон. Сперва жарьте на одной стороне 3-5 минут, затем, когда край схватится, осторожно переверните на другую сторону и готовьте еще 2-3 минуты.
Шаг 4: Подаем черничные блины.
Посыпьте блины сахарной пудрой и карамелизуйте ее с помощью горелки. Или оставьте так. Подавайте к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
