Выпечка
Печенье песочные пирамидки с джемом, рецепт с фото
26 ноября 2020
Аппетитное рассыпчатое печенье, которое можно приготовить к зимним праздникам.
abricotine
2676
Ингредиенты:
- мука пшеничная 500 г
- масло сливочное 250 г
- сахар 150 г
- яйца куриные 1 шт.
- яичный желток 1 шт.
- разрыхлитель 1.5 ч.л.
- джем 200 г
- сахарная пудра 3 ст.л.
Приготовление:
2 часа
- Охлажденное масло порезать хлопьями. Добавить остальные продукты кроме джема и сахарной пудры, замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час.
- Тесто раскатать в тонкий пласт на посыпанном мукой столе. Вырезать формочками печенье одинаковой формы, но разного размера.
- Выпекать на выстланном пергаментной бумагой противне 12 минут в разогретой до 180°С духовке. Остудить.
Соединить по два или три печенья разного размера при помощи джема. Посыпать сверху сахарной пудрой.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
