Макаронные гнезда с креветками в сливочно-чесночном соусе, рецепт с фото и видео

25 декабря 2020

Необычный рецепт на основе креветок. Хороший вариант для кулинаров, не боящихся экспериментов.

Готовить легко
21507

Ингредиенты:

• макароны гнезда 7 шт.
• сливки 225 мл
• вода 1 стакан
• креветки 150 г
• сыр твердый 75 г
• чеснок 4 зубчика
• перец черный молотый
• соль

Приготовление:

40 минут

• Макаронные гнезда выложить в сотейник.
• Креветки очистить, перемешать с тертым твердым сыром.
• Готовую начинку выложить в гнезда.
• Приготовить соус из сливок, воды, соли, перца, чеснока.
• Залить гнезда, уровень жидкости должен быть ниже начинки.
• Время тушения под крышкой – пятнадцать минут.

Совет

Подать блюдо с зеленью и нарезанными помидорами.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник