Десерты
Сметанный десерт с ванилью, рецепт с фото и видео
22 августа 2020
Вкустория
1800
Универсальный десерт, который можно предложить и ярым сладкоежкам, и любителям здорового питания, и маленьким детям.
В рецепте используется ванилин, который можно заменить эссенцией или ванильной палочкой.
Ингредиенты:
- желатин 15 г
- вода 75 мл
- сахар 90 г
- молоко 250 мл
- ванилин 5 г
- сметана 25% 300 г
- джем 3 ч.л.
Приготовление:
40 минут
- Замочить желатин в воде и оставить набухать.
- Яичные желтки взбить миксером до бела. Добавить ванилин и влить теплое молоко.
- Поместить молочную массу на водяную баню и прогревать до загустения.
- Смешать приготовленную массу со сметаной, разлить по креманкам и поместить в холодильник для застывания.
- Перед подачей дополнить каждый десерт ложкой джема.
