Десерты
Клубничный торт из слоеного теста со взбитыми сливками, рецепт с фото
6 сентября 2020
Готовить легко
5534
Красивый и простой в приготовлении торт со взбитыми сливками и клубникой. Рецепт пригодится, когда вот-вот появятся на пороге неожиданные гости. Вместо клубники можно взять сладкие абрикосы.
Ингредиенты:
- клубника 1 кг
- тесто слоеное дрожжевое 500 г
- сливки жирные 500 мл
- яйца 1 шт.
- сахарная пудра 5 ст.л.
Приготовление:
1 час
- Тесто разморозить, разложить на противне, выстланном пергаментом, проколоть в нескольких местах вилкой, смазать разболтанным желтком.
- Выпекать около четверти часа в прогретой до 200 градусов в духовке, должна появиться румяная корочка, также испечь и второй корж, дать им остыть.
- Из взбитых миксером жирных сливок и сахарной пудры приготовить для Клубничного торта из слоеного теста со взбитыми сливками плотный крем.
- Для ускорения процесса венчики и чашу миксера подержать четверть часа в морозилке (сливки брать тоже холодные, простоявшие сутки в холодильнике).
- Ягоды вымыть, обсушить, удалить хвостики, порезать пластинками.
- Наполнить кремом кондитерский мешок, выдавить ровным слоем на холодный корж, прикрыть вторым, смазать верх кремом, разложить пластинки клубники.
Совет
Оформить листьями свежей мяты.
