Десерты
Клубничный фадж со сгущенкой, рецепт с фото
30 декабря 2020
Готовить легко
20949
Ингредиенты:
- сахарная пудра 600 г
- молоко сгущенное 340 мл
- клубника замороженная 275 г
- лимонный сок 2 ст.л.
- масло сливочное 30 г
Приготовление:
50 минут
- Намазать форму 23 на 23 сантиметра маслом.
- Соединить сахарную пудру, сгущенное молоко, сливочное масло.
- Довести в кастрюле до кипения.
- Положить клубнику, добавить сок лимона.
- Готовить, помешивая, пока температура не станет 112-115 градусов.
- Если нет термометра, то капнуть смесь в емкость с холодной водой — должен получиться мягкий шарик.
- Убрать с огня, сразу перелить массу в форму.
- Когда масса чуть-чуть затвердеет, сделать ножом узоры.
- Остудить клубничный фадж со сгущенкой, порезать.
