Первые блюда
Сырный суп с сухариками
23 января 2020
nordia
1489
Вкусный и простой суп из плавленного сыра.
Ингредиенты:
- картофель 240 г
- сыр сливочный 130 г
- лук 70 г
- морковь 50 г
- хлеб 50 г
- масло сливочное 20 г
- масло растительное 1 ст.л.
- вода 800 мл
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
30 минут
- Нарезать картофель кубиками, промыть, залить холодной водой. Варить 15 мин.
- Лук нарезать мелко, морковь натереть, сырки нарезать кубиками. Хлеб нарезать кубиками.
- В разогретую сковороду влить немного масла и выложить хлеб. Жарить до тех пор, пока сухарики не станут хрустящими и золотистыми.
- В сковороду влить растительное масло, добавить сливочное масло, выложить лук, обжарить в течении 2 мин, добавить морковь, жарить 1 мин.
- Выложить зажарку в кастрюлю, добавить сливочный сыр, перемешать до полного растворения сыра.
- Добавить соль, перец, поварить еще 3 мин, выключить огонь и дать постоять под крышкой минут 5.
Подавать с сухариками и зеленью.
