Десерты
Шоколадный торт Норка крота с бананом и творогом
4 марта 2020
Готовить просто
3082
Нежный шоколадный торт со свежими бананами и творожной начинкой! Этот торт стал очень популярен, даже не ясно откуда пошла его история и кто его придумал…
Ингредиенты:
- молоко 360 мл
- творог 250 г
- мука 200 г
- сахар 180 г
- масло растительное 80 мл
- какао-порошок 40 г
- желатин 20 г
- бананы 4 шт.
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1 г
Приготовление:
3 часа + 50 минут
- Смешать муку, разрыхлитель и какао.
- В отдельной тарелке взбить яйца с сахаром (100 гр). Добавить молоко (160 мл) и растительное масло — перемешать.
- Яичную смесь добавить к мучной смеси и перемешать.
- Форму смазать растительным маслом и залить тестом. Выпекаем в разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
- Вынимаем из формы и полностью остужаем. Затем вырезаем середину оставив при этом дно и бока.
- В ковш высыпаем желатин и заливаем молоком (200 мл). Оставляем на 30 минут. Затем ставим на медленный огонь пока не растворится желатин (!до кипения не доводить!)
- Сахар (80 гр) смешать с творогом. Затем влить содержимое ковша (желатин + молоко) и все тщательно перемешать.
- В вырезанный торт сложить целиковые бананы на дно и залить творожной смесью.
- Остатки торта (те что вырезали) сложить в блендер и перемолоть в крошку. Посыпать ею торт и оставить в холоде на 3 часа.
