Буженина с куркумой и соевым соусом в мультиварке, рецепт с фото

11 октября 2020

Готовить легко
9844

Приправа придаст закуске оригинальный цвет и аппетитный аромат.

Ингредиенты:

• свинина 1 кг
• соус соевый 3 ст.л.
• приправа для мяса 1 ч.л.
• куркума ½ ч.л.
• горчица листовая ½ ч.л.

Приготовление:

4 часа + 1 час 40 минут

• Приготовить маринад из соевого соуса, растительного масла, горчицы и куркумы.
• Дополнительно в смесь можно добавить и другие приправы для мяса.
• Промыть кусок свинины, обсушить при помощи бумажных полотенец.
• Смазать продукт маринадом, оставить для пропитывания на четыре или пять часов в холодильнике.
• Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
• Выложить мясо, печь в течение полутора часов, режим «Тушение».
• Другой вариант – использовать скороварку, время приготовления – сорок минут.
• Мясо вынуть, остудить под фольгой.

Совет

Готовое мясо при подаче можно посыпать молотым перцем и рубленой зеленью.

На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.

Источник