Куриный шницель с запеченным в духовке картофелем, рецепт с фото и видео
19 ноября 2020
Nicolas_BLOG
3983
Всем привет. Как говорится «Когда вкусно – тогда вкусно» Про что я? А про то, что приготовил в этом ролике. В этом ролике я приготовил «Куриный шницель, и запеченный картофель в духовке»
Куриный шницель получился мягким и вкусным, картофель так же получился мягким и с вкусной корочкой! Так то, всем рекомендую приготовить такое блюдо! Всем спасибо за внимание, всем удачи!
Ингредиенты:
- куриное филе 500 г
- картофель 5 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- чеснок сушеный по вкусу
- паприка молотая по вкусу
- сухари панировочные 150 г
- мука 150 г
- яйца куриные 2 шт.
- масло растительное 100 г
Приготовление:
1 час 20 минут
- Картофель нарезаем на равные дольки, перекладываем в миску.
- Солим, перчим, добавляем паприку и сушеный чеснок по вкусу, также слегка добавляем растительное масло, все хорошо перемешиваем. Перекладываем на противень и отправляем в разогретую духовку при 180°С на 25-30 минут. Спустя 25-30 минут картофель должен приготовиться!
- Я заранее подготовил куриное филе. Я его распластал на 2 половины. И чуть подрезал, после слегка отбил.
- Далее, его нужно посолить и поперчить.
- Взбиваем 1 куриное яйцо. (так же можно добавить воды, или молоко).
- Куриное филе обваливаем в муке, потом отпускаем в взбитое куриное яйцо. потом панируем в панировочных сухарях. Перекладываем на доску или тарелку.
- В сковородку примерно на 1 см, вливаем растительное масло, даем ему разогреться, и далее обжариваем шницель, до золотистой корочки. С каждой стороны нужно обжарить около 2 минут. Как только обжарили перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем. Все готово.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.
