Первые блюда
Острый корейский суп Кимчи Тиге со свининой и кимчи, рецепт с фото и видео
11 января 2021
Один из популярных корейских супов — Кимчи Тиге. Готовится быстро и просто и получается очень вкусным.
nordia
3078
Ингредиенты:
- свиная грудинка 230 г
- лук 1 шт.
- капуста (кимчи) 450 г
- рассол (рассол от кимчи) 50 мл
- сахар 2 ч.л.
- перец красный молотый ½ ч.л.
- паста (перцовая паста) 1 ч.л.
- масло кунжутное 1.5 ч.л.
- вода 530 мл
- тофу 300 г
Приготовление:
40 минут
- Свинину тонко нарезать. Лук нарезать полукольцами.
Кимчи нарезать крупными кубиками. Тофу нарезать небольшими кубиками. - В кастрюлю выложить кимчи, влить рассол от кимчи, сверху выложить лук и мясо. Добавить сахар, красный перец, перцовую пасту, кунжутное масло и воду. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ.
- Поставить кастрюлю на средний огонь, накрыть крышкой и варить 10 минут.
- Через 10 минут все хорошо перемешать, добавить сверху тофу, накрыть крышкой и варить еще 15 минут. Подавать с рисом.
