Десерты
Шоколадный кекс фондан с жидкой начинкой
19 февраля 2020
Готовить просто
2979
Шоколадный фондан — популярный французский десерт. Его особенность заключается в твёрдой хрустящей корочке и жидкой сердцевине.
Выпекайте столько времени, сколько указано в рецепте и у вас все получится! Главное сразу вынимайте из формы, иначе ваша лава продолжит готовиться и вместо жидкой начинки у вас получатся кексики.
Ингредиенты:
- шоколад темный 100 г
- яйца 3 шт.
- мука 3 ст.л.
- масло сливочное 2 ст.л.
Приготовление:
20 минут
- Берем 2 яйца и отделяем желтки от белков.
- В тарелке соединить желтки и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать.
- Вбить 1 яйцо — перемешать. Добавить муку — перемешать.
- На водяной бане растопить шоколад и влить в тесто, перемешать.
- Разлить тесто по формочкам и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 10 минут.
