Десерты
Шоколадный торт с кремом из сгущенки и сливочного масла, рецепт с фото
16 января 2021
Шоколадных тортов много не бывает, их просто нужно уметь готовить.
Готовить легко
22472
Ингредиенты:
для теста:
- мука 2 стакана
- сахар 1.5 стакана
- масло сливочное 200 г
- яйца 4 шт.
- молоко ½ стакана
- какао-порошок 4 ч.л.
- сода 1 ч.л.
для крема:
- молоко сгущенное вареное 300 г
- масло сливочное 200 г
Приготовление:
1 час
- Растопить в кастрюле сливочное масло.
- Отдельно перемешать сахарный песок и какао-порошок.
- Всыпать сухие ингредиенты в масло, влить молоко, перемешать, прогреть на огне до растворения сахара.
- Смесь нагреть до кипения.
- Массу остудить, немного оставить для глазури, в остальную часть всыпать муку, соду, вбить сырые яйца, взбить миксером.
- Тесто отправить выпекаться в духовку.
- Для крема перемешать вареное сгущенное молоко со сливочным маслом.
- Готовый корж разрезать по горизонтали на три части, каждый слой промазать кремом, верх полить оставшейся шоколадной глазурью.
Совет
Готовый торт можно намазать сгущенкой и посыпать кулинарной посыпкой, украсить шоколадными каплями.
