Первые блюда
Кукурузно-фасолевый сливочный суп Суккоташ с курицей, рецепт с фото и видео
4 декабря 2020
Необычный, но в тоже время оооочень вкусный густой супчик Саккоташ. Вкусный как в горячем, так и в теплом виде! Суп достаточно сытный, с нежным сливочным вкусом. Он получается вкусным, сливочным, с овощными нотками, и очень нравится детям.
Тетяна
202
Ингредиенты:
- куриное филе 350 г
- перец болгарский красный 1 шт.
- перец болгарский зеленый 1 шт.
- перец болгарский желтый 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- фасоль консервированная (1 банка) 400 г
- кукуруза консервированная (можно замороженную) 180 г
- чеснок 4 зубчика
- сливки 10% (можно взять 15,20%) 200 г
Приготовление:
35 минут
- Займёмся бульоном, и отправим вариться филе.
- Лук крупно измельчить. У болгарского перец обрезать края с двух сторон, отделяем сердцевину, и теперь легко нарезаем его соломкой.
- Бульон закипел, снимаем пену, посолить и поперчить
- В глубокой сковороде обжарить лук, к нему добавить болгарский перец и чеснок обжаривать на огне чуть ниже среднего около 10 минут.
- Добавить к овощам кукурузу и промытую фасоль. Потушим на медленном огне ещё несколько минут.
- Из бульона достаем готовое куриное филе и измельчаем его. Возвращаем мясо в суп. Следом за ним отправляем овощи. Дать закипеть и варим минут 5-10, далее вливаем сливки, даём закипеть ещё раз и снимаем с огня.
Вот и все, наш необычно нежный и вкусный супчик готов! Можно подавать сразу, или дать немного постоять. А на следующий день когда он настоялся становится ещё вкуснее. Очень рекомендую попробовать!
Подавать с любовью!
Приятного аппетита!
