Десерты
Итальянская панакота с ромом, рецепт с фото и видео
25 октября 2020
Готовить легко
15129
Прелесть классических рецептов в том, что они совершенны и проверены временем.
Ингредиенты:
- сливки жирные 620 мл
- молоко жирное 210 мл
- сахар 140 г
- ром 55 мл
- лимон 1 шт.
- желатин 1 пакетик
- ванильная эссенция 2 капли
Приготовление:
30 минут
- Высыпать желатин в небольшую мисочку, залить молоком комнатной температуры. Перемешать.
- Добавить несколько капель ванильной эссенции в сливки, всыпать тертую лимонную цедру.
- После закипания массы ее процедить.
- Остатки сливок взбить с сахарным песком, влить ром.
- В эту смесь влить горячие, заранее процеженные сливки, добавить желатин и молоко.
- Чтобы не допустить попадания мелких комочков – пропустить смесь через мелкое сито.
- Разлить десерт в формочки из силикона, убрать в холодильник.
Совет
Для легкого извлечения десерта из формочки ее можно опустить в горячую воду на несколько секунд.
