Первые блюда
Борщ зеленый из щавеля с яйцом и фрикадельками в казане, рецепт с фото и видео
13 июня 2020
sem-blud
963
С приходом весны хочется приготовить свежее, лёгкое и яркое блюдо. Если вы любите отдыхать на природе, возможно Вам пригодится простой рецепт приготовления зелёного борща в казане на костре. В нашем видео хотим предложить рецепт супа из щавеля с яйцом и фрикадельками. Такой суп готовится очень быстро и просто. Фрикадельки, по сравнению с мясом, быстрее готовятся, и суп получается очень сытным, вкусным и ароматным. Отличный рецепт, чтобы приготовить на обед вкусный суп.
Ингредиенты:
- щавель 500 г
- свиной фарш 500 г
- лук 2 шт.
- морковь 1 шт.
- перец сладкий болгарский 1 шт.
- яйца куриные 2 шт.
- яйца вареные 10 шт.
- зелень петрушки по вкусу
- зелень укропа по вкусу
- лук зеленый по вкусу
- картофель 2 кг
- перец черный молотый 1 ч.л.
- перец острый 1 ч.л.
- соль по вкусу
- масло растительное 150 г
- томатная паста 2 ст.л.
- вода 4 л
Приготовление:
1 час
- Фрикадельки. Добавляем в фарш половину сладкого перца, зелень петрушки, зелень укропа, зеленый лук, три отварных яйца, два сырых яйца, чёрный молотый перец, красный острый перец и соль.
- Хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки.
- Добавляем в казан 150 грамм растительного масла.
- Добавляем лук и обжариваем 2-3 минуты.
- Добавляем морковь, сладкий перец и обжариваем 2-3 минуты.
- Добавляем томатную пасту, черный молотый перец, красный острый перец, соль и тушим 5 минут.
- Добавляем картофель и воду.
- Когда вода закипит, добавляем фрикадельки и варим до готовности картофеля.
- Добавляем щавель, отварные яйца, соль и варим ещё 5 минут.
- Добавляем зелень. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.
